學名：Nelumbo nucifera Gaertn
英名：Lotus Flower、East Indian Lotus
中名：蓮花、荷花、菡萏 、芙蓉....
為多年生草本植物，莖為地下莖，
有明顯的節，生於淤泥中，葉大而莖直立，
夏日開淡紅、黃色、淡紫或白色的花，
花型大，重瓣、單瓣皆有，成熟後果實藏於蓮蓬內。
根：
蓮的根系為不定根，由根莖節處長出。
莖：
為根莖，生長前期較細長，生長後期較粗大，稱『藕』。
葉：
初生葉形狀甚小，不能直立；能浮於水面的稱『浮葉』，
每株 約有浮葉二～三枚。
第四葉浮出水面稱『立葉』，
立葉隨匍枝的節位增加而愈長大，至第五～七節 最。
其後萌生的葉突然變小，稱為「止葉」。
止葉生長後即不再發新葉。
葉幼時向內 捲如杯筒狀，挺出水面後開展為圓盾狀。
葉面氣孔甚多﹝葉背則無﹞，氣孔內通氣室，
下與葉柄及根莖中之氣道相通。
花：
花大而明顯；雌雄同花，單生，下位花，輻射對稱。
花萼四～五片、花瓣約九～ 十七枚，
通常以十二～十六片居多、花托呈倒圓錐型，
雌蕊埋藏其中、雄蕊環生在花 托之下、花梗。
子：
子房、子房腔、種皮、子葉二枚、胚芽。
蓮花是世界上最早的被子植物，
早在一億五千萬年前即已在地球上蓬勃發展，
從化石來看，
蓮是地球上最古老的被子植物之雙子葉植物之一。
有人認為從古至今蓮花沒什麼改變，
事實上它隨時代演進而有自雜交與人工雜交之轉變。
在幾千年前的蓮子，如今仍會發芽成長，
此種歷千年而不死的原因之一是
它有堅硬而密封的外殼，不透水也不受氧化而存活。
另一個原因，
可能與蓮子本身之藕蛋白的活性和累積，
以及一種可以修復蛋白功能。
有關從千年古蓮的研究，
生物學家希望能解開藕蛋白種原基因組合與特性的奧秘，
以轉植技術來增強其他作物的生命力。
蓮的生長分為五期：
幼苗期、成苗期、花果期、成藕期、越冬期，
然其生長是先長葉在長花，花謝蓮子成長，後期再長藕。
二胡 ♡ 月夜佳人夢
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