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 檸檬香蜂草

花語：同情

栽培重點：全日照

種類：唇形花科

原產地：南歐洲

用途：香草類，紫蘇的一種，能治療感冒

花期：夏天

其他名：蜜蜂花，香蜂草

棲　地：肥沃而潮濕的向陽地

類　型：多年生草本植物

葉薄紙質，對生，有檸檬的香氣

使用部位：莖、葉、花、精油

使用區分：生吃、醬料、甜點、泡茶、抗茵、藥用、精油、護膚 ，或誘蜂，誘蝶 。

用途與近緣種用途區分：新鮮的嫩葉烹調各式料理泡茶.生菜沙拉。

精油提煉不易所以價格昂貴 用於美容按摩，用於薰香沐浴及芳香療法。

喝香蜂草茶可以健胃助消化 抗憂鬱及解毒鎮定治療失眠。

據說每天早上喝一杯香蜂草茶 可以延年益壽所以又被稱為長生不老草

檸檬香蜂草是多年生草本植物，喜歡半日照以上的環境。夏季開花，但花朵並不起眼。然而葉子卻很出色，呈現草莓形狀，翠綠而有光澤，是極佳的觀葉植物，四季都可種植於庭園中。當你走進花園裡，輕輕撫摸葉片，嗅嗅它的香氣，絕對讓你心曠神怡。

檸檬香蜂草耐寒性強，就算寒流來襲也不怕。

葉片有著濃郁的檸檬香味，適合做茶飲，是熱門的香草茶原料，在國外有著長生不老茶的美譽，經常飲用可保持心情開朗。

據說英國威爾斯的一位王爵，活到一百多歲，他的養身秘訣就是每天早晨喝一杯香蜂草茶。

因此英國香草花園裡，都會保留一小塊區域種植香峰草。

栽培小訣竅

1. 檸檬香蜂草可種植在半日照以上的環境，半日照種植葉子顏色較淺，葉子也比較鮮嫩；全日照種植葉子有光澤感且顏色較深。

2. 夏季開花，但花朵並不起眼，若非要採收種子備用可將花苞剪除，減少養分消耗。檸檬香蜂草的生命力強健，很容易扦插或分株繁殖。

3. 香蜂草經常修剪可使枝葉茂密，並維持外觀整齊。唯經常修剪，葉子會變小一些，屬於正常現象，此時可添加有機肥幫助生長。

4.分株（春、秋）、扦插、壓條、播種（春天）

5.喜日照，全日照或半日照皆可。適合溫暖氣候，喜愛排水通風良好的土壤。

作用：

開花前採收新鮮葉子，用於烹調。

新鮮的葉子可為沙拉和水果添加檸檬味。

乾燥後可作為芳香藥草茶，有助消化、減輕壓力和鎮靜的功效。

亦有不錯的養生妙用，能消除腸胃脹氣、治療失眠、抗憂鬱。

還可舒緩慢性支氣管黏膜炎、氣喘、感冒發燒和頭痛。

病後多喝，可增強體力，幫助早日康復。

其中含有百分之一的鳳仙花油，而這種油對燒傷有特別的功效，對於治療刀傷也很有效果，所以香蜂草也可拿來治療這些外傷。

另外香蜂草萃取之精油是屬於高級之香精原料。

檸檬香蜂草的葉子也適合生食，可以夾在三明治裡，或是撒在生菜沙拉上一起食用。

健胃助消化、抗憂鬱、解毒鎮定、舒緩緊張、幫助入眠 它具有鎮靜、發汗、解毒等功用

栽培管理：

1.土壤選擇不苛求，惟以排水良好而富含有機質豐富的沙質壤或壤土為，陽光以全日照或半日照皆可生長；

2.若種植於明亮而無陽光直射之地方，可促使葉片保持柔軟芳香的好處。

3.繁殖時期以春季3-4月及秋季9-10月種植為宜；

4.種植以種子播種或扞插、分株、壓條等無性繁殖均可，其中以扞插、壓條兩種方法為優。

5.種子播種於苗床上，可採種子輕壓於地面或覆蓋微薄土壤，使不致被水沖失，爾後澆水保持土壤濕潤，約2星期便會生根。

由於香蜂草之發芽時間較長，發芽期約15-30天，發芽率較高，可達50-60%之間。

6.扞插法很容易成活，以剪取頂稍5-8公分長，作為扞穗，插入苗床入土中2/3，僅留1/3露出床面，經澆水保採濕度，但最好苗床需要使用50%遮光黑網覆蓋，以減少陽光直射，可免插穗受害，以促進發芽率；經發芽後約15-21天即可移植；

7.分株法即利用因植株莖部細長，很容易自然倒伏，其接近地面的莖枝，極易發根，可切取種植成為新植株；

8.壓條法即於地面匍匋的莖枝上，以土壤覆蓋約1-2公分厚，待新根長出後，便可以切取移植，很容易成活。

9.田間種植以作畦栽培為宜，畦寬100-120公分，畦面可種植二行，株距30-40公分。

定植後生育期間需要經常除草與水分管理，保持土壤濕潤，若遇乾旱需立刻灌溉，雨季注意排水；

另外宜連續進行摘心2-3次，促進側芽萌發及分枝生長；肥培管理與病蟲害防法宜採有機栽培方法管理。若用盆缽栽植需要選擇較大的淺盆為佳。

採收與利用：

1.香蜂草於春秋兩季為採收時期，其葉片香氣較為濃郁，清香宜人，常利用於香草茶或做沙拉之用，可為魚肉、料理及各種菜餚、油、醋等調味，製作甜點，具有促進消化作用；

2.香蜂草可作為庭園的襯景植物，葉片可做成裝飾花環，亦為製作香水、百花香的優良材料之一；又葉子有振奮作用，可製成忱頭與香包袋。

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