茉莉花又稱：小南強、木梨花、柰花、三白 、
抹麗花、遠客、愛之花。美人襟科番苿莉屬常綠灌木
栽培：
栽植以表土深厚壤土最宜生長，
日照及排水需良好，植株單葉對生，
長橢圓形或倒卵形，濃綠色，
先端鈍或凹，基部近圓形，全緣，
葉脈為羽狀脈，脈及葉柄有柔毛。
花期在4~10月間，單生或數朵，成繖房花序排列，
白色芳香。有單瓣、半重瓣、重瓣等品種。
半蔓性生性強健，栽培容易。
茉莉花的花期長，很適合種在庭園中。
她喜歡高溫乾燥的氣候，如果種在陰暗的角落，
會造成栽培不良；
如果缺水，則會造成生育力衰弱，花葉減少，
變成半生不死的可憐模樣。
此外茉莉也很注重肥料，適當的整枝、施肥，
可以促進開花。
所以，栽培茉莉除了要配合季節的變化、
植物的習性之外，
最重要的就是要遵守
「多光、多水、多肥」的「三多」栽培法。
茉莉花是亞熱帶植物，以香味取勝，
最著名的是用來做香精，香水，及茉莉花茶。
來自亞洲地區的人再熟悉不過。
只要有一盆，就滿室生香。
花期:
主要集中於夏、秋兩季。
照顧方法:
需要充足水分，
葉子呈下垂狀，就要趕緊再澆水。
冬天時候則需要剪枝，
根部數上來共3節的部分要保留。
應用妙招:
茉莉花常用來泡茶，
或被運用在夏季飲品裡。
食用：花朵經蒸餾後，可得茉莉花露，
供製茶種香料及製茶用，
大量栽培採收花苞當茶葉的香，當香料。
藥用：根有麻醉，止痛之效。
治頭痛，齲齒，失眠，筋 骨損傷，
接骨，瘡毒癰腫。
葉有清熱，解表，利濕之效。
治外感發熱，腹脹腹瀉。
花有理氣，解鬱，止痛，和中，辟檅之效。
之結膜炎，下痢腹痛，瘡毒，腫瘤，眼 疾。
茉莉花露有理氣，健脾，美容之效。
芳香的茉莉花，
自古以來就是製作香油和香水的原料，
也是香茶的賦香材料。
本植物的根有一定的中樞神經麻醉作用，
是屬於有毒的天然物，不可過量。
在栽培時，生長強健、
少病蟲害與易開花的特性，
是愛花人樂於栽培她們的客觀因素。
只要植株健康的狀況下，
都禁得起大幅度的修剪。
而且把老株進行強剪，
施肥促進枝條更新生長後
可以開出更繁盛的花朵。
病害很少發生，
蟲害只有長嫩枝葉時或有毛蟲啃食，
其他植物常見的
蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛類小害蟲較少發生。
需要充足日照，
喜歡溫暖且潮濕的氣候，
遭遇低溫時通常會生長停滯。
適當修剪與提供充足的水分與養分，
是養好茉莉家族的秘訣。
冬季是她生長緩慢甚至停滯的季節，
可以將老化的枝條進行強剪，
幅度是老枝從土面算只留10~15㎝長，
其餘的長度剪掉。
強剪最佳時機大約是1~2月，
也就是農曆年前後。
修剪後待天氣逐漸回暖時，
可以施用一次基肥，
基肥可以選用長效性的化學肥料或有機肥，
打下春季萌芽生長的基礎。
等到4~5月時新芽已經生長發育成新枝，
觀察新枝大約長至20~30㎝時，
可以將新枝末端的嫩芽掐掉，
這個動作稱為「摘心」，
能讓新枝產生分枝，
如此植株生長可以更茂密。
此時氣候開始變熱，
就會發現每個新枝末端都開始孕育花苞，
即將在炎夏時開出芬芳的花朵。
茉莉花是菲律賓、突尼斯、印尼的国圖花，
象征着愛情和友誼。
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